寒冬进补，多给亲人吃这道养生菜，暖身又滋补，顺应时节过冬天把3句“口头禅”挂嘴边的孩子，多半有“抑郁症倾向”，要多关注

寒冷的冬天到了，天气干燥，需要找到适合的食物来补充营养和能量，以应对寒冷的天气。在这个时候，我们可以选择一些高蛋白、高热量的菜肴作为冬季进补的选择。下面我将介绍几道适合冬天食用的养生菜肴，它们既暖身又滋补，非常适合冬天的时节。

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红枣姜茶

冬天进补的首选之一就是红枣姜茶。红枣和生姜都是非常常见的食材，它们既具有保健功效，又具有补血和暖身的作用。制作红枣姜茶的方法非常简单，首先将生姜洗净，切成薄片，然后将红枣去核并切成小块。接下来将生姜和红枣放入破壁机中，加入适量的清水，搅打成泥状。然后将红枣姜泥倒入锅中，加入适量的红糖，用中小火熬煮至呈现膏状即可。最后将红枣姜膏装入密封的玻璃容器中，可以随时取用。每天早上用开水冲泡一勺红枣姜膏，享受美味的红枣姜茶，既暖胃又滋补。

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肉末蒸鸡蛋

肉末蒸鸡蛋是一道简单且营养丰富的菜肴，它是将鸡蛋和瘦肉混合搅拌，然后蒸熟而成。制作肉末蒸鸡蛋的方法很简单，首先将瘦肉剁成肉末，加入适量的料酒、淀粉、生抽和葱姜水，搅拌均匀。然后将鸡蛋打入碗中，加入少许料酒和水，搅拌均匀后捞出表面浮沫。将肉末和鸡蛋混合，放入蒸锅中蒸熟。最后热锅冷油，煸香葱白末，倒入肉末，加入料酒、生抽和盐，炒至肉末变色后加入水淀粉收汁，然后倒在蒸好的鸡蛋上。肉末蒸鸡蛋口感鲜嫩，既适合老人和儿童，也是一道优秀的冬季进补菜肴。

黄焖羊肉

黄焖羊肉是一道传统家常菜，它使用新鲜的肥羊肉搭配白萝卜和各种调料一起炖煮而成，具有很高的营养价值。制作黄焖羊肉的方法如下：首先将羊肉洗净，焯水去腥，再加入洗净的白萝卜和调料炖煮。将羊肉切成薄片，然后将炖好的羊肉和汤汁倒入砂锅中，加入姜蒜、红椒、黄豆酱和料酒炒煮煮沸，最后加入芹菜段焖煮一段时间后即可。

以上就是几道适合冬季进补的家常菜肴，它们既简单易做，营养丰富，又可以帮助我们养生保健。无论是红枣姜茶、肉末蒸鸡蛋还是黄焖羊肉，都是非常好的选择，不妨试试看吧！

冬天是一个寒冷干燥的季节，人们需要通过进补来增加体内的营养和能量，以保持健康。选择适合的食物对于补充人体所需的营养和保持体力十分重要。在本文中，我介绍了几种适合冬季进补的菜肴，包括红枣姜茶、肉末蒸鸡蛋和黄焖羊肉。这些菜肴不仅制作简单，而且营养丰富，可以满足人们在冬季的营养需求。

首先，红枣姜茶是一种非常适合冬季进补的饮品。制作红枣姜茶的方法非常简单。首先清洗生姜，然后切成薄片或细丝备用。接下来清洗红枣并去除核，切成小块。将姜和红枣放入破壁机中，加入适量的清水，搅打成泥状。然后将红枣姜泥倒入锅中，加入适量的红糖，慢慢熬煮至呈现膏状。最后将熬好的红枣姜膏倒入玻璃容器中，并密封保存。每天用一勺红枣姜膏冲泡开水，就可以享受美味的红枣姜茶了。

其次，肉末蒸鸡蛋是一道简单又美味的冬季菜肴。首先将瘦肉剁成肉末，并加入适量的料酒、淀粉、生抽和葱姜水搅拌均匀。然后将鸡蛋打入碗中，加入少量料酒和水，搅拌均匀后去除表面浮沫。接下来将肉末和鸡蛋混合，放入蒸锅中蒸熟。最后可以烹煮一些调味料，如葱、姜、蒜和豆酱，倒在蒸好的鸡蛋上，增添美味的味道。

最后，黄焖羊肉是一道传统的冬季菜肴。将新鲜的羊肉洗净并焯水去腥味。然后将白萝卜、葱姜蒜及调料炖煮40分钟。等到羊肉凉了之后，切成薄片备用。同时将炖好的羊肉汤过滤并保留。接下来，可以将羊肉放入砂锅中，加入姜蒜、红椒、黄豆酱和料酒炒煮煮沸。最后加入切段的芹菜，焖煮一段时间即可。黄焖羊肉口感鲜美，肉质嫩滑，非常适合冬季进补。

总之，以上这些菜肴都是适合冬季进补的选择。红枣姜茶可以暖胃又滋补，肉末蒸鸡蛋营养丰富又易于消化，黄焖羊肉不仅提供了丰富的营养，还能温暖身体。无论是哪一道菜肴，都可以在冬季提供给你充足的能量和营养，帮助你保持健康。